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通知公告

中國食品科學技術學會第一屆“三只松鼠杯”休閑食品創新大賽通知

發布時間:2019-03-25

1、作品創意計劃書完成與提交    

       1.1、計劃書提交程序

      (1)高校參賽團隊按照規定時間與要求向食品學院科創協會提交書面的作品報名表以“作品名稱-負責人”命名,于2019年4月15日前發送至食品學院科技創新協會郵箱(1432291678@qq.com)。入選的報名表于2019年5月1日前提交創意計劃書發送至食品學院科技創新協會郵箱(1432291678@qq.com)。

      (2)各參賽高校匯總于6月1日前組織來自食品、經濟、市場等領域的評審專家,按照入圍計劃書評分標準進行書面評審,遴選出10-15份創意計劃書,并以“高校名稱”命名壓縮后發送至三只松鼠股份有限公司指定郵箱(r_sry@3songshu.com)。

      (3)大賽組委會邀請國內食品專家與企業代表組成的專家組,按照高校組計劃書評分標準對高校報送的創意計劃書進行評審,以評分高低篩選出30份入圍計劃書。

       1.2、計劃書內容和相關要求

      (1)計劃書內容應包括詳細的作品描述、構思、配方、原輔料添加的目的和方法、市場潛力分析、價格/成本、營養配方評價、生產流程(品質與安全的控制步驟等)、包裝方法和保質期(常溫運輸、儲存,不少于3個月),引用文獻須加標注。

      (2)計劃書具有中英文對照的題目及摘要,概要介紹創新計劃,并對其獨特性以及市場和技術的可行性進行描述。

      (3)參賽團隊參照附件3的計劃書模板撰寫,以 PDF 文件格式存檔,大小控制在2MB以內。

      (4)計劃書中不得出現參賽者的姓名、學校/企業、班級、聯系方式及指導教師等個人信息。

       1.3、信息登記

參賽團隊的個人信息必須按照組委會提供的統一表格(附件6-2)進行登記,和填寫(附件6-1)的內容。

       1.4、校內評審

       1.4.1校內報名表初評(415日前完成)

參賽團隊將填寫匯(附件6-1)和報名表(附件3-1)壓縮以“比賽名稱-參賽作品-負責人”命名發送至食品學院科創郵箱(1432291678@qq.com),要求以4月15日前提交;

1.4.2校內計劃書評審(5月1日前提交)

參賽團隊校內報名表入選后需提交計劃書(附件3-2)以“比賽名稱-作品名稱-負責人”命名、匯總表(附件6-1)以“匯總表-作品名稱-負責人”命名、計劃書登記表(附件6-2)以“登記表-作品名稱-負責人”命名,以壓縮包的形式發送至食品學院科創郵箱(1432291678@qq.com),要求以5月1日前提交;

       2、入圍計劃書

各參賽高校于6月1日前組織評審專家,按照高校組計劃書評分標準(如下)進行書面評審,遴選出10-15份創意計劃書(三大品類比例應適中),并以“高校名稱”命名壓縮后發送至大賽指定郵箱(tao_cifst@163.com)。

大賽組委會邀請國內食品專家與企業代表組成的專家組,對高校報送的創意計劃書進行評審,以評分高低篩選出30份入圍計劃書。

計劃書評審標準,滿分為100分,具體指標如下:

評分指標

很好

較好

一般

較差

很差

高校組

計劃書內容完整性

(5分)

5

4

3

2

1

創新性及市場定位

(20分)

15-20

13-14

11-12

9-10

7-8

產品配方合理性

(20分)

15-20

13-14

11-12

9-10

7-8

產品營養價值

(30分)

28-30

24-27

21-24

18-20

15-17

技術工藝創新性

(20分)

15-20

13-14

11-12

9-10

7-8

產品商業化可能性

(5分)

5

4

3

2

1

       3、視頻短片評比

 8月24日前,以學校為單位,各入圍團隊向大賽組委會提交制作的視頻短片。大賽組委會將通過相關官方渠道對40個視頻短片開展網上評比活動,評選出最佳視頻獎1名,各視頻短片的成績也作為產品終評的一項重要參考指標。

       4、產品最終評審

大賽組委會邀請來自食品企業、科研院所、媒體的相關專家組成終審評委會。大賽要求產品保證衛生質量,任何質量不合格的產品都將不能參與最終評審。評審委員會將對30份高校組分別根據下列相應標準進行評分,評選出此 次大賽所有獎項。終評評審標準,滿分為100分,具體指標如下:

評分指標

很好

較好

一般

較差

很差

高校

營養及口感(25分)

22-25

19-21

16-18

13-15

10-12

創新性及市場定位(20分)

17-20

14-16

11-13

9-10

7-8

產品市場潛力

(15分)

13-15

10-12

8-9

6-7

4-5

包裝設計(10分)

10

9

7-8

5-6

3-4

產品配方合理性

(10分)

10

9

7-8

5-6

3-4

加工方法可行性

(10分)

10

9

7-8

5-6

3-4

產品報告書完整性(10分)

10

9

7-8

5-6

3-4

        5、聯系人:

       大連工業大學食品學院辦公室

       聯系人:丁卓、谷媛媛

       辦公室電話:0411-86323316

       大連工業大學食品學院科技創新協會

       聯系人:梁馨月

       電 話:18704326903

       注:關注QQ群:399124721,可獲取大賽相關信息。

       

       附件:  1.第一屆“三只松鼠杯”休閑食品創新大賽-規則及參賽說明

                   2.第一屆“三只松鼠杯”休閑食品創新大賽-校內報名表

                   3.第一屆“三只松鼠杯”休閑食品創新大賽-作品計劃書模板

                   4.第一屆“三只松鼠杯”休閑食品創新大賽——計劃書登記表

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