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學術交流

Ian D. Fisk 教授學術報告

發布時間:2019-03-26

題目:Sodium Release FromSnack Foods

報告人:Ian D. Fisk

報告時間:2019328日上午 9:30

報告地點:國家海洋食品工程技術研究中心

                    412報告廳

 

報告人簡介:

IanD. Fisk 教授,現任職于英國諾丁漢大學(University of Nottingham)生物與科學學院食品風味化學教授,研究主任。研究內容為食品風味(植物生物學,農業技術,從生產到消費的食品生產)和以基礎食品化學支持的新穎加工技術和商業產品。英國皇家化學學會會員,英國食品科學與技術研究所會員。近年來在本領域國際期刊先后發表學術論文近70余篇,h-index指數21。

諾丁漢大學是是一所世界百強名校,位于英國英格蘭諾丁漢市,致力于提供一流的教學和科研教育,諾丁漢大學是英國常春藤聯盟羅素大學集團成員、中英大學工程教育與研究聯盟成員、Universitas 21創始成員、M5大學聯盟創始成員和Sutton Trust 13成員。諾丁漢大學在英國乃至世界范圍內獲得廣泛美譽,如獲得英國女王企業獎女王高等教育年度金獎等。2018QS世界大學就業能力排行榜,諾丁漢大學居世界第55位。

歡迎廣大師生參加!

 

                                  食品學院

國家海洋食品工程技術研究中心

           2019326


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